ЗМК выпустил новинку – послойный творожный десерт с ягодами

В преддверии летнего сезона Зеленодольский молокоперерабатывающий комбинат объявил о запуске нового продукта бренда «Очень важная корова» — послойного творожного десерта с натуральными ягодными вкусами «черная смородина» и «малина». 

Для запуска линейки на площадке предприятия в Зеленодольске проведена модернизация производственной линии. Была внедрена технология послойного формирования продукта: сначала в стакан дозируется наполнитель с кусочками ягод, затем — творожная основа. Компоненты не перемешиваются, что формирует характерную структуру десерта и сохраняет насыщенность вкуса каждого слоя. 

Новинка стала для ЗМК еще одним этапом развития в направлении творожных десертов. В составе продукта — творог из нормализованного молока с использованием молочнокислых заквасок и натуральные ягодные наполнители. В каждом стакане более 9 грамм белка, что делает десерт не только вкусным, но и питательным. 

«Нам удалось создать технологически уникальный для предприятия продукт с выразительным вкусом и густой молочной текстурой. Ориентировались на актуальные потребительские тренды — чистый состав, простоту восприятия продукта и прозрачность: как в рецептуре, так и в упаковке, где видно сам десерт. Это усиливает доверие и делает выбор для покупателя более понятным», — прокомментировала главный технолог АО «ЗМК» Юлия Максимова. 

На предприятии используют только качественное сырье и поддерживают высокий уровень санитарии на производстве, благодаря чему удается обеспечивать стабильность качества и устойчивость хранения готовой продукции. Срок годности нового продукта составляет 21 день.

Творожный десерт от «Очень важной коровы» уже появился в торговых сетях Республики Татарстан, а также в фирменной рознице предприятия в Зеленодольске, Буинске, Чистополе, Казани, Набережных Челнах, Чебоксарах и Ульяновске.